Slimme koeling bij Bavaria in Lieshout

De brouwerij van Bavaria is uiterst actief met energiebesparing met o.a. eigen wkk en biogas. Sinds kort heeft men een primeur met het gebruik van koolzuur uit de vergisting voor koeling.

Projectbeschrijving

De brouwerij van Bavaria in het Brabantse dorpje Lieshout is al eeuwen oud. In de 20 e eeuw heeft het bedrijf een grote groei doorgemaakt. De grootschalige productie maakte het mogelijk om het verbruik van energie en water fors te reduceren. Bavaria wekt zelf elektriciteit op voor de brouwerij met behulp van twee gasturbines en benut de daarbij vrijkomende warmte voor de productie van stoom voor het brouwproces. Deze warmtekrachtkoppeling (wkk) levert een grote energiebesparing op. Het afvalwater van de brouwerij zuivert men zelf met behulp van een anaërobe vergister. De anaërobe zuivering bespaart niet alleen op het verbruik van elektriciteit voor beluchting, maar levert ook nog eens duurzame energie in de vorm van biogas op. Tot nu toe wordt dit biogas gebruikt in de stoomketels, maar het plan is om gasmotoren te plaatsen om groene stroom met het biogas op te wekken. Die gasmotor is dan goed voor miljoenen kilowatturen groene stroom. De restwarmte van de gasmotoren zal worden benut voor de verwarming van water.

Verder heeft men in het brouwproces verschillende optimalisaties aangebracht om het energie- en waterverbruik te beperken. Met steun van Senter in het kader van het programma Energiebesparing door Innovatie is er in 2003 een opmerkelijke installatie gerealiseerd. Die heeft te maken met de terugwinning van koolzuur, dat vrijkomt bij de vergisting. Bij Bavaria wordt dit koolzuurgas opgevangen en gereinigd. Daarna wordt het vloeibaar gemaakt en opgeslagen in een tank onder een druk van 17 bar.

Het koolzuur kan weer worden gebruikt bij het vullen van bierflesjes en blikjes en van frisdrankflessen van het eigen merk 3-ES. Hiervoor moet het koolzuur echter eerst weer worden verdampt en daarvoor is warmte nodig . Evenals andere brouwerijen met terugwinning van koolzuur gebruikte men stoom voor het verdampen. Brouwerijen hebben echter ook veel koeling nodig. Daarom besloot men in Lieshout om het verdampende CO₂ te gebruiken voor koeling. Dat slaat twee vliegen in één klap. Men bespaart op het aardgasverbruik voor de stoomproductie en op het elektriciteitsverbruik van de koelcompressoren. De vloeibare CO₂ verdampt bij 15 graden onder nul in een nieuwe warmtewisselaar en koelt door het verdampen water met antivries (glycol). Het koolzuurgas wordt in de bestaande stoomwarmtewisselaar naverwarmd tot plus 15 °C en onder een druk van 9 bar naar de vulinstallaties gevoerd. De installatie draait inmiddels tot volle tevredenheid en presteert zelfs iets beter dan verwacht.

Milieuvoordelen

Het terugwinnen van koolzuur voor hergebruik is uiteraard al goed voor het milieu. De benutting van de verdampingsenergie voor koeling levert daarnaast een besparing van 1,5 Megajoule per hectoliter bier of koolzuurhoudende frisdrank op het energieverbruik op. Op de jaarproductie van Bavaria, alleen voor de bieren al bijna 5 miljoen hectoliter per jaar, levert dit een forse besparing op.

Aandachtspunten

Niet alleen brouwerijen maar ook bedrijven zonder terugwinning van koolzuur kunnen gebruik maken van het koelend effect van de verdamping van vloeibare CO₂. Dat geldt bijvoorbeeld voor de frisdrankindustrie. Verwacht wordt, dat alleen al voor koolzuurhoudende dranken in Nederland met dit systeem een besparing aan energie van 65.000 Gigajoule kan worden behaald.

Bron: Bavaria

Voor meer informatie kunt u altijd mailen naar idee@energieprojecten.com.

Auteursrechten tekst: www.energieprojecten.com.

Aan de hier gegeven informatie kunnen geen rechten worden verleend. www.Energieprojecten.com is niet aansprakelijk voor fouten.